Kategori: Köttfri fredag

Köttfri fredag

Klimp på amerikanska

  Den här klimpen är en av många varianter från USA. Smaken påminner om nudlar eller scones och konsistensen är som klimp, d v s mjukt och mört och lite degigt men inte alls...

Köttfri fredag

Pissaladière

  Har du ätit pissaladière någon gång? Det är en pizzaliknande rätt från Sydfrankrike – paj-, smör- eller pizzadeg som täcks med lök, sardeller och svarta oliver. Det finns hur många recept som helst...

Köttfri fredag

Två sorters vegobullar

  Falafel Från grunden hemlagad falafel brukar dras med en del problem: de blir lätt smaklösa, de blir för kompakta, för torra eller alldeles för fluffiga om man tillsätter bakpulver för att lätta upp...

Köttfri fredag

Köttfria burgare på flera sätt

  På sista tiden har det blivit en hel del vegetariska burgare hemma hos oss. Orsaken är, från början, rätt simpel: ont om tid att handla – och kyl och skafferi fyllt av rotsaker...

Köttfri fredag

Stuvad spenat med panerad fisk

  Stuvad spenat är klassisk svensk husmanskost! Själv minns jag min barndom, när vi tillbringade somrarna på landet hos morfar, och kunde plocka vår egen spenat direkt från trädgårdslandet. Vilken härlig känsla! I hushållet...

%d bloggare gillar detta: