Taggat: Midsommarmat

Midsommarmat: Sommarmuffins med bär och vit choklad

  Har man inte lust att baka midsommartårta – eller behöver något som räcker till fler kaffegäster – är muffins eller cupcakes alltid ett bra alternativ. De här muffinsen är saftiga och goda, med...

Midsommarmat: Matjes med finess

  Matjessill lagras på tunna innan den rensas och packas sedan i konserver med en speciell kryddning, bestående av bland annat socker, kanel, kryddpeppar och nejlika. En verklig klassiker på midsommarens festbord!   Matjes...

Midsommarmat: Märstasill

  Sill hör midsommaren till och den här enkla, men mycket goda, sillen har sitt ursprung i ett gammalt soldattorp i en by utanför Kristinehamn. Från början var det inte ens en sillrätt utan...

Lammfärsbiffar

Midsommarmat: Lammfärsbiffar med smak av salvia

  Midsommar är svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar – men också nya, fräscha inslag på menyn är välkomna! Här är mina goda färsbiffar som doftar och smakar underbart av vitlök och salvia....

Matjesill

Midsommarmat: Alices lekfulla sill

  Matjessill hör midsommar till! Det här är en underbar sillrätt som min mamma brukade göra. Ett liknande recept finns också i en av Anna Bergenströms kokböcker. Där kallas den för Den glada sillen....

%d bloggare gillar detta: